De terça até quinta-feira em Jacarezinho
De 20 a 22 de outubro, a cidade de Jacarezinho recebe juntos eventos que estarão ao mesmo espaço cafés especiais e outros itens certificados, premiados e com identidade regional como frutas, queijos, pamonha, geleias e sucos. A programação é voltada para ampliar as oportunidades aos produtores rurais, com acesso a compradores.
A expectativa para a edição deste ano, segundo a organização, é atingir em torno de R$ 400 mil em comercialização. Em 2025, a rodada de negócios promovida pelo Sebrae/PR, um dos organizadores do evento, reuniu 13 compradores, 21 fornecedores e 180 conexões, com comercialização superior a R$ 350 mil.
Serviço
19ª Ficafé e 5ª Feira Sabores.
Data: 20 a 22 de outubro de 2026
Horário: 8h às 18 horas
Local: Centro de Eventos Prefeito José Antonio de Oliveira, PR-431, km 31,5, Jacarezinho.
Veja programação completa:
| AUDITÓRIO | 09h00 – 10h30 | EncontroTerritorial NP: Liderança e Desenvolvimento | Comitê Territorial – Norte Pioneiro |
| AUDITÓRIO | 10h30 | Cerimônia de Abertura | |
| AUDITÓRIO | 13h00 – 13h20 | Abertura : V Encontro regional de regularização de agroindústrias | Alfredo Costa Alemão – Extensionista Referencial em Agroindústria – IDR-Paraná |
| AUDITÓRIO | 13h20 – 14h00 | Cenário regional de agroindústria 2026 | |
| AUDITÓRIO | 14h00 – 14h40 | Queijos artesanais de leite cru – Nova legislação estabelece os critérios para o Paraná | Karolline Marques da Silva (foto de capa) Assessora Estadual de Agroindústria – IDR- Paraná |
| AUDITÓRIO | 14h40 – 15h20 | Novos requisitos e critérios para SUSAF – Portaria ADAPAR 249/2026 | Danilo de Cuffa – Fiscal de Defesa Agropecuária – ADAPAR |
| AUDITÓRIO | 15h20 – 16h00 | A regularização da agroindústria frente ao Sistema Estadual de Licenciamento Sanitário e as experiências exitosas da região | Luciano Coelli de Souza – Coordenador da Vigilância Sanitária de Alimentos – 19ª Regional de Saúde do Paraná |
| AUDITÓRIO | 16h00 – 17h00 | Encerramento : V Encontro regional de regularização de agroindústrias | Alfredo Costa Alemão – Extensionista Referencial em Agroindústria – IDR-Paraná |
| ARENA | 08h00 – 10h00 | I Encontro Coletivo do Ciclo 2026.2 – ALI Produtividade. “Desvendando a IA: Como a Inteligência Artificial transforma a gestão e o futuro dos negócios no Norte Pioneiro” | Paula Tempelaars – CEO da NeuroWits e fundadora da W.AI, Women in AI Network Brazil |
| ARENA | 10h30 | Transmissão simultânea da abertura no auditório | |
| ARENA | 12h00 – 12h40 | FUNCAFE – investimentos na fruticultura e olericultura e seguro agrícola pensando no “El niño | Eduardo Paschoalino – Coordenador de Agronegócios – Sicoob, Marco Michelato – Assessor de agronegócios – Sicoob Ouro Verde e Lucas Babeto – Unicoob |
| ARENA | 13h00 – 14h00 | Gestão técnica e econômica do Café – ATeG | Daniel Ricardo da Silva – Analista de ATeG – Sistema FAEP |
| ARENA | 14h00 – 15h00 | Boas práticas na produção de biológicos | Leopoldo Sussumu Matsumoto – Professor -UENP |
| ARENA | 15h00 – 15h10 | Arena Café Circular: Inovação e Regeneração | Wenderson Lopes – Professor – IFPR Campus Jacarezinho e Fabíola Dorneles – Docente EBTT e Coordenadora de Pesquisa e Extensão do IFPR Campus Jacarezinho / Startups relacionadas |
| ARENA | 15h10 – 15h50 | Agricultura 4.0 – a revolução das agrotechs: como as startups simplificam a inovação para o produtor | |
| ARENA | 15h50 – 16h20 | Economia Circular Aplicada: da terra à terra – transformando resíduos do café em alimento de alto valor e nutrição regenerativa | |
| ARENA | 16h20 – 16h50 | Painel Café 360°: como viabilizar a inovação e começar na propriedade | |
| ARENA | 16h50 – 17h00 | Encerramento: colhendo ideias e plantando ações | |
| CAFETERIA | 09h30 – 10h30 | Descobrindo o Café Especial | Jonas Marquezin – Instrutor de Educação Profissional -SENAC |
| CAFETERIA | 14h00 – 15h00 | Preparando um Café de Excelência | Jonas Marquezin – Instrutor de Educação Profissional -SENAC |
| CAFETERIA | 16h00 – 17h00 | Métodos de Extração | Jonas Marquezin – Instrutor de Educação Profissional -SENAC |
| GASTRONOMIA | 08h00 – 10h00 | Análise sensorial Mel | Gabriela Gadelha – Professora – IFPR Cam |
| GASTRONOMIA | 10h30 – 12h00 | Harmonização de pratos com produtos regionais | Larissa Dall Stella -Instrutora de Educação Profissional -SENAC |
| GASTRONOMIA | 14h00 – 15h30 | Harmonização de pratos com produtos regionais | Larissa Dall Stella -Instrutora de Educação Profissional -SENAC |
| GASTRONOMIA | 16h00 – 17h30 | Harmonização de pratos com produtos regionais | Larissa Dall Stella -Instrutora de Educação Profissional -SENAC |
| SALA DE TORRA | 09h00 – 12h00 | Os segredos da torra do café | Roberta Klas – Mestre de torra |
| SALA DE TORRA | 14h00 – 17h00 | Os segredos da torra do café | Roberta Klas – Mestre de torra |
| SALA DE DEGUSTAÇÃO | 09h00 – 12h00 | Workshop de Introdução à Degustação de Cafés Especiais da SCA (Specialty Coffee Association) CVA | João Vitor Alves Mingorance – Gerente de qualidade- Lucca lab comércio de alimentos ltda |
