Novo e mais moderno conceito do mundo expande unidades no Norte Pioneiro
A Ponto It é uma pizzaria artesanal delivery que já vem trazendo um conceito diferente de pizza para Jacarezinho, e agora em Santo Antônio da Platina .
A pizza segue o estilo napolitano, com cerca de 30 centímetros de diâmetro, ela é ideal para servir uma pessoa.
A massa tem um preparo super especial que leva cerca de 72 horas de preparação. Além do molho de tomates tostados , preparado artesanalmente por nós, todos os ingredientes são extremamente frescos e selecionados para garantir que você tenha a melhor experiência.
A empresa estudou cada detalhe do nosso cardápio para trazer uma verdadeira experiência gastronômica. Além das pizzas, o cardápio apresenta algumas opções de pães italianos de longa fermentação, entradas, uma carta de vinhos bastante selecionado e ainda um gelato italiano dos deuses.
Diferente das massas industrializadas, a .It trabalha com massas artesanais de longa fermentação.
Na produção das pizzas, além das massas passarem pelo período correto de fermentação (mínimo de 36 horas), são feitas à mão com muito carinho e dedicação, elaboradas com atenção a todos os detalhes, para que o sabor único de cada peça sempre saia da melhor maneira.
E para garantir uma massa de qualidade, é utilizada a farinha Caputo no preparo. É uma farinha italiana, de qualidade premium que possibilita um período de fermentação mais longo trazendo sabor e leveza únicos.
